Graavi siika on yksi suomalaisen juhlapöydän kestosuosikeista, ja sen valmistus onnistuu kotikeittiössä ilman erikoisvälineitä.

Marinoidut kalat tuovat pöytään sen kirpeän ja mausteisen sävyn, joka tekee kalapöydästä muistettavan – silakasta lohifileeseen asti …